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「2016十大娱乐平台」“穷人”的养生烧烤!不烧也不烤,看像肉,吃像肉,猜猜是什么?

2020-01-09 13:10:05点击:3232

「2016十大娱乐平台」“穷人”的养生烧烤!不烧也不烤,看像肉,吃像肉,猜猜是什么?

2016十大娱乐平台,夏天是不是有时候特别想吃吃烧烤?会不会很馋街边的烧烤呢?

其实,还是家里做的烧烤更健康。

有一种养生说法叫做要“穷吃”,其意思是说要少吃肉,现代人们的生活大多数都肉超标,特别是吃烧烤时就更容易超标了,所以多按照“穷人”的吃法更养生。

今天来分享一款很特别的烧烤,不用烤箱,不用肉,超简单,但做出来像肉,吃着有点像肉,亲们猜到是什么了吗?

今天来分享的这款美食是用杏鲍菇做的,菌菇类营养价值非常高,比起吃外卖的肉类烧烤来说,吃这个健康多了。

做法非常简单,不用烤箱,直接用炒锅就轻松做,做出来有着焦香的烧烤味道,非常下饭。

来客也可以作为下酒菜,好吃又好做,下面来看看具体做法......

【食材】

杏鲍菇三个、洋葱三分之一个、香菜一小把、椒盐适量、孜然粉适量、孜然粒适量、辣椒粉适量、熟芝麻适量、油适量

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、将杏鲍菇撕成丝,用手撕,别用刀切。

3、洋葱切成丝,香菜切成小段。

4、锅里加入适量油,放入洋葱炒出香味。

5、加入杏鲍菇丝翻炒。

6、翻炒过程要持续比较长一段时间,开始炒一会后会慢慢出水,然后水分越来越多,这时候大火不断翻炒,将水分炒干,当然不着急的话也可以小火慢慢炒,炒干水分后慢慢会有一些变焦黄,这时候小火慢慢炒,直到炒到水分很少,有些焦香为止。

7、加入椒盐、孜然粉翻匀。

8、接着下入辣椒粉、孜然粒、熟芝麻、香菜,翻炒均匀即可。

9、成品图。

【小贴士】

一、这道菜吃的是烧烤的味道,所以需要炒的时间较长,吃起来的口感也是比较有嚼劲的那种,感觉有点点像肉的味道;

二、因为放的是辣椒粉,而且是后面放的,所以在辣椒粉的选择上,最好选用不太辣的辣椒粉,不然会有些生辣,或者不加辣椒粉,加做好的油泼辣子也行,怕辣的就不加辣椒;

三、杏鲍菇脱水后会变得比较少,所以这道菜杏鲍菇要多放一些。

叶子的小厨,国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师,致力于简单、美味、接地气的原创养生美食做法分享。

不求爆款,不追热点,不打造网红,只希望我平凡的健康饮食成为您一日三餐的一部分,微信公众号:叶子的小厨(yezidexiaochu)​

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